| ０８年度 鹿児島新茶もいよいよ大詰め！ |
2008.04.07 Monday
全ては「笑顔」を見たいから！！
「ああ、美味しい」と言って頂ければ！その一言が全ての想い、励みです。
えっ？せっかくの新芽に何をなされるのですか？？と、思われますよね！
この「被い」が旨みへの決定打！
通称「かぶせ」と言われる作業が、いよいよ始まった様子です！！
「かぶせ」とは、甘みのある新茶！
美味しい日本茶を一年かけて育てた上での最終工程、茶の持つ旨みを
最大限に新葉へ蓄えさせるため！２週間あまり新芽に覆いを致します。
これだけ広い茶畑です！！作戦会議も念入り？
失礼を致しました…。間違いなく大変な作業では御座いますが、想いは頂点！
最高の笑顔を想いうかべられての作業には、最善の注意とこれ以上無い手間は
生産家の皆さまにとって、何にも変えがたい喜びでは無いかと確信を致します！！
そして有難う御座います！
そのお姿には何ものにも変えがたい、勇気と元気！！励みを頂戴致します。
色々と思いもしない、考えもつかないような事がある、今時では御座いますが
心から感謝！本当に有難う御座います。
お客さま本意、考えうる最善を尽くして行くのみです！！
「ああ、美味しい」と言って頂ければ！その一言が全ての想い、励みです。
えっ？せっかくの新芽に何をなされるのですか？？と、思われますよね！この「被い」が旨みへの決定打！
通称「かぶせ」と言われる作業が、いよいよ始まった様子です！！「かぶせ」とは、甘みのある新茶！
美味しい日本茶を一年かけて育てた上での最終工程、茶の持つ旨みを
最大限に新葉へ蓄えさせるため！２週間あまり新芽に覆いを致します。
これだけ広い茶畑です！！作戦会議も念入り？
失礼を致しました…。間違いなく大変な作業では御座いますが、想いは頂点！最高の笑顔を想いうかべられての作業には、最善の注意とこれ以上無い手間は生産家の皆さまにとって、何にも変えがたい喜びでは無いかと確信を致します！！
そして有難う御座います！
そのお姿には何ものにも変えがたい、勇気と元気！！励みを頂戴致します。
色々と思いもしない、考えもつかないような事がある、今時では御座いますが心から感謝！本当に有難う御座います。
お客さま本意、考えうる最善を尽くして行くのみです！！